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Flan de galletas maría
Hoy os traigo un flan de galletas maría. Desde que lo vi dije de hacerlo pues a mis hijos lo que más les gusta para desayunar es la leche con galletas, y esto puesto en flan pues debía estar...
Fideos con marisco
Si hay un plato rico de marisco que podemos hacer cualquier día ya se festivo o fin de semana o en épocas de cuaresma, son estos fideos con marisco , parecidos a la fideua, pero un poquito más...
Pestiños sin gluten
Los pestiños, como la mayoría sabéis, son unos dulces típicos en festividades como la Semana santa. Los tienes con azúcar y canela o los puede hacer también con miel.Hoy os traigo una versión SIN GLUTEN, especialmente hecha para...
Espinacas esparragadas con garbanzos
Las espinacas esparragadas con garbanzos son un plato muy típico de la zona serrana de Jaén, aunque se hacen en todas las provincias de Andalucía. En Sevilla es una de las tapas más famosas, aunque la receta que...
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Empanadillas de hojaldre rellenas de Nocilla
Este pastelito es la versión pequeña de la empanada y si la rellenas de crema de chocolate, o Nocilla, es una merienda perfecta para los niños y no tan niños.Empanadillas de hojaldre con Nocilla, la merienda que más gusta...
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Chuletas de cerdo en salsa
Las chuletas de cerdo son una buena opción para la comida o la cena si lo que quieres es un plato rápido y sabroso y que no requiera demasiado tiempo en su elaboración. Si estáis acostumbrados a comer...
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Huevos mole o huevos nevados
Los huevos moles es una preparación dulce a base de huevos muy típica de Granada y su provincia. Se suelen hacer en época de Semana Santa. En algunos países latinoamericanos debido a su empleo en los conventos, quedó popularizado el plato como postre de...
Boquerones en vinagre
Los boquerones en vinagre, un manjar a la hora de tomarlos como aperitivo o como parte de otros platos , principalmente ensaladas y tostas. Es una de esas recetas tradicionales en las que cada uno utiliza una técnica...
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
